MENU

Puh. 0503130004 (pöytävaraukset & take away tilaukset)
Viimeiset tilaukset tuntia ennen ravintolan sulkeutumista.
Kysy lisää allergeeneistä tilatessasi ruokaa. Huom! Keittiössä on jauhopölyä (leivomme pizzaa).
Käytämme kotimaista lihaa ja mahdollisimman paljon kotimaisia raaka-aineita.

TAKE AWAY:
RUOKALISTAN JÄLKEEN LÖYDÄT TILAUSLOMAKEEN.
Huomioithan että tilaus on voimassa kun oikea ihminen on vastannut viestiisi.
TILAUKSET LOMAKKEELLA / SÄHKÖPOSTILLA VIIMEISTÄÄN TUNTIA ENNEN AVAAMISTA.
(emme valitettavasti ehdi seuraamaan sähköpostia serviisin aikana).
Puh. 0505053130004

PIENET

RAPU 13 • Jättiravun pyrstöjä chili-valkosipuliöljyssä, aiolia & hapanjuurileipää
maidoton – chili – valkosipuli – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä

LOHISOPPA 12,50 Pieni / Iso 18,50 • Kulman perinteistä lohikeittoa & saaristolaisleipää
laktoositon – sipuli – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä

LATVA ARTISOKKA 13 • Keitettyä kokonaista latva artisokkaa & ruskistettua sitruuna hollandaisea • laktoositon – chili – sis. vehnää 

MAA-ARTISOKKA 13 • Paahdettua maa-artisokkaa mexicolaista salsa Machaa, siitakesientä & 
maa-artisokkakermaa • vegaaninen – gluteeniton – chili – valkosipuli – pähkinä

TARTAR 13 • Tartar kotimaisesta marmori härästä, tryffelikreemiä, sinapinsiemeniä mallasetikassa, poltettua purjoa & vintage cheddaria • laktoositon – gluteeniton

ISOT

SYYSSALDE 19 • Vuohenjuustoa & lehtikaalia: Raikas salaatti paahdetusta vuohenjuustosta & rapeasta lehtikaalista, kurpitsan siemeniä, kauran jyviä, hunajamelonia, raikkaita salaatteja & veriappelsiini vinaigrettea • Vähälaktoosinen – gluteeniton

RISOTTO 24 • Tattia & parmesaania: Klassinen tattirisotto paistetuista kauden tateista, parmesan vaahtoa, pinaattia & rapeaa parmesaania • Laktoositon – gluteeniton (saatavana vegaanisena)

HIILLOSTETTU LOHI ”KAPPELI” 25 • Meidän versio klassisesta kappelileivästä: Hiillostettua lohta, siianmäti moussea, voissa paistettua Briossia, luomu uppomuna & haudutettua pinaattia • Laktoositon – saatavana gluteenittomana

HÄRKÄ 25 • Pitkään haudutettua rapeaksi paistettua & revittyä kotimaista härkää, häränhäntälientä, poltettua lanttua, balsamico punakaalia & vuolukermaa • Laktoositon – gluteeniton 

TORPPARIN PULLAT 19 • Isoja yrteillä maustettuja vasikanlihapyöryköitä, Jaloviina-pippurikastiketta, puikulaperunasosetta & pikkelöityä avomaankurkkua • Laktoositon – gluteeniton – sipuli

PIZZA

MOZZA 17,50 • Mozzarella, balsamicosiirappi, Serranokinkku & rucola • laktoositon 
NURKSA 17,50 • Kylmäsavulohi, tillismetana, punasipuli, kirsikkatomaatti & rucola • laktoositon – sipuli
HALLO VEGE 17,50 • Gorgonzola Picante sinihomejuustoa, myskikurpitsa chutney, paahdettuja kurpitsansiemeniä, rapeaa lehtikaalia & kurpitsa creme fraichea 
SPICY CALABRIA 17,50 • Mausteista Nduja salamitahnaa Calabriasta, anjovis, oliivi, chili & ranskankerma • laktoositon – chili – valkosipuli

BURGERIT

KULMAN ROTUBURGER 18,50
Kotimaista rotukarjan jauhelihaa 180g, Jukolan Juustolan Aito Cheddaria, Briossi-sämpylä, savuchilimajoneesia, tuoretta kurkkua, marinoitu punasipuli, maalaisranskalaiset & talon ketsuppia • 
laktoositon – chili – sipuli – saatavana gluteenittomana
Pekonilla + 1,50 

WEGE BURGER ”RAS EL HANOUT” 18,50
eli Kulman kasvis burgeri: Kulman keittiön kikherne-quinoa pihvi Marokkolaisittain maustettuna, Briossi-sämpylä, vegaanista Harissamajoneesia, tsatsikia, marinoitua punasipulia
tuoretta kurkkua, maalaisranskalaiset & talon ketsuppia • laktoositon – chili – sipuli – valkosipuli – paprika – saatavana gluteenittomana & vegaanisena

LAPSILLE 

Kysy lapsille myös puolikkaita annoksia “isoista”

KANATIKUT  9  • KanaTikut & maalaisranskalaiset, majoneesi & ketsuppi –  laktoositon – kananmuna 

LASTEN BURGER  12   • Rotukarjan jauhelihapihvi 120 g, briossi, cheddar, tomaatti,  majoneesi, maalaisranskalaiset & ketsuppi • laktoositon – kananmuna 

LASTEN KINKKU-ANANAS PIZZA 10 • laktoositon
LASTEN MARGARITA PIZZA 10 • Tomaattikastiketta & juustoa – laktoositon

JÄLKKÄRIT

PULLAKAHVIT 12,50 •Suomalaiset ” Churrot ” – Uppopaistettua kardemumma pannukakkua , kaneli-sokeria , kahvijäätelöä & mallassiirappia • Laktoositon – saatavana gluteenittomana

LAKKAA & VALRHONA AMATIKA SUKLAATA 12,50 • Marinoituja kauden lakkoja, moussea Amatika suklaasta, vaahterasiirappia & Cashew pähkinää • gluteeniton – vegaaninen – pähkinä

JÄÄTELÖANNOS  6,50
VANILJA • laktoositon – gluteeniton 
KAUSIMAKU • laktoositon – gluteeniton 
SORBET • maidoton – gluteeniton

Kastikkeet: Suklaa, Kinuski, Mansikka 

KEITTIÖSSÄMME ON JAUHOPÖLYÄ.  KYSY ALLERGEENEISTÄ LISÄÄ HENKILÖKUNNALTA.

%d bloggaajaa tykkää tästä: