MENU

Viimeiset tilaukset tuntia ennen ravintolan sulkeutumista.
Kysy lisää allergeeneistä tilatessasi ruokaa.
Huom! Keittiössä on jauhopölyä (leivomme pizzaa).
Käytämme kotimaista lihaa ja mahdollisimman paljon kotimaisia raaka-aineita.

PIENET

BLINIT •  Kulman muhkea pikkublini, smetanaa & punasipulia
– Laktoositon – pyydettäessä gluteeniton – pyydettäessä vegaaninen

TÄYTEVAIHTOEHDOT
Muikun mäti  17 – Laktoositon & gluteeniton – pyydettäessä maidoton
Kylmäsavulohitartar 14 Laktoositon & gluteeniton
Savuporomousse 14  Laktoositon & gluteeniton
Sienisalaatti 14 Laktoositon & gluteeniton – kananmuna
Caviart 14 Vegaaninen – gluteeniton 

SUOLAKURKKUA & HUNAJAA 7 • Myrttisen suolakurkkua, smetanaa & hunajaa
Laktoositon & gluteeniton

MAA-ARTISOKKAKEITTO 14 • Samettinen keitto maa-artisokasta, rapeita juuressipsejä & hapanjuurileipää  – Laktoositon – sipuli –  pyydettäessä gluteenittomalla leivällä

RAPU 14,50 • Jättiravun pyrstöjä chili-valkosipuliöljyssä, aiolia & hapanjuurileipää
Maidoton – pyydettäessä gluteeniton

TALVISALDE 13 alkuruoka • Grillattua sydänsalaattia, porkkanaa, mehustettua tomaattia, linssejä, paistettua vuohenjuustoa, pinjansiemeniä, rapeaa lehtikaalia ja hunajavinegretti  & hapanjuurileipää- Laktoositon – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä – saatavilla vegaanisena tofulla

LOHISOPPA 14 Pieni / Iso 20 • Kulman perinteistä lohikeittoa, saaristolaisleipää & voita
Laktoositon – sipuli – pyydettäessä gluteeniton

ISOT

TALVISALDE 19 pääruoka •  Grillattua sydänsalaattia, porkkanaa, mehustettua tomaattia, linssejä, paistettua vuohenjuustoa, pinjansiemeniä, rapeaa lehtikaalia ja hunajavinegretti  & hapanjuurileipää-  Laktoositon – pyydettäessä gluteenittomalla leivällä – saatavilla vegaanisena tofulla

TRYFFELIPASTA 24 • Tuorepastaa, tryffelivoita, pinaattia, parmesaania & rapeaa artisokkaa
Laktoositon – pyydettäessä gluteeniton

VORSCHMACK 25 • Kulman vorschmack, puikulapyrettä, Myrttisen suolakurkkua, punajuurta & smetanaa 
Laktoositon – gluteeniton – kala- valkosipuli – sipuli – tomaatti

NIERIÄ 32 • Paistettua nieriää, sahrami-hummerikastiketta, pinaattiperunakakkua & porkkanaa
Laktoositon – gluteeniton – sipuli – fenkoli – kananmuna

HÄRKÄ  37 • Härän sisäfilettä, smetanassa haudutettua sipulia, tiristettyjä perunoita sekä varsiparsakaalia
Laktoositon – gluteeniton

PIZZAT

MOZZA 21 • Mozzarella, balsamicosiirappi, Serranokinkku & rucola
NURKSA 21 • Kylmäsavulohi, tillismetana, punasipuli, kirsikkatomaatti & rucola
laktoositon – sipuli
PORO21 • Savuporoa, punasipulia & koskenlaskijaa Laktoositon – sipuli 
VEGE 21 • Oliiveja, mehustettua tomaattia, fetaa, pinjansiemeniä & rukolapestoa —  Laktoositon – siemenet – saatavilla vegaanisena

BURGERIT

KULMAN ROTUBURGER  21,50
Kotimaista rotukarjan jauhelihaa 180g, Jukolan Juustolan Aito Cheddaria, briossisämpylä, savuchilimajoneesia, tuoretta kurkkua, marinoitua punasipulia, maalaisranskalaiset & talon ketsuppia
Laktoositon – chili – sipuli – saatavana gluteenittomana
Pekonilla + 1,50 

VEGEBURGER 21,50
Kasvispihvi, paistettua vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia, rukolaa, aiolia ja paholaisenhilloa sekä maalaisranskalaiset & talon ketsuppia – Laktoositon – sipuli – kananmuna – pyydettäessä gluteenittomana – saatavilla vegaanisena tofulla

LAPSILLE

Lapsille voi tilata puolikkaita annoksia joistakin “isoista” – kysy henkilökunnalta

LASTEN KALA 15 • Kauden kalaa (kysy tarjoilijalta) – Laktoositon – gluteeniton 
KANATIKUT 11,50 • Kanatikut & maalaisranskalaiset, majoneesi & ketsuppi –  Laktoositon – kananmuna 
LASTEN BURGER 15  • Rotukarjan jauhelihapihvi 120 g, briossi, cheddar, tomaatti,  majoneesi, maalaisranskalaiset & ketsuppi –Vähälaktoosinen – kananmuna 
LASTEN KINKKU-ANANAS PIZZA 12 • Laktoositon
LASTEN MARGARITA PIZZA 12 • Tomaattikastiketta & juustoa – Laktoositon

JÄLKKÄRIT

Uunijäätelö 15 • Vaniljajäätelöä, poltettua marenkia, lakkahilloa & murustettua suklaakakkua – Laktoositon -gluteeniton- kananmuna 

CREME BRÛLÉE 13 • Laktritsi-vadelma creme brûlée
Laktoositon – gluteeniton – kananmuna

JÄÄTELÖANNOS  8,50 • Kastikkeet: Suklaa, Kinuski, Mansikka 
VANILJAtai  KAUSIMAKU• laktoositon – gluteeniton 
SORBET • maidoton – gluteeniton – vegaaninen

Kysy vegaanista jälkiruokavaihtoehtoa henkilökunnalta

KEITTIÖSSÄMME ON JAUHOPÖLYÄ.  KYSY ALLERGEENEISTÄ LISÄÄ HENKILÖKUNNALTA
LIHOJEN ALKUPERÄMAA SUOMI. Ruokavirasto suosittelee että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä, medium-kypsennetyssä voi olla EHEC-bakteereita